ENGINEジン　イタリア産オーガニックジン

グラスに注ぐときのトクトク音に耳を澄ませ

至極真面目に美味い　５種類のボタニカルのいいとこ取り

ジンの香りといえば、ジュニパーベリーだろう。日本では杜松の実に当たる。

この香りをベースにバラの中でも特に香り高いフローラルなダマスクローズ

セージの清涼感あるスパイス、レコリスの甘味、レモンピールの心地よい苦味

ストレートはウイスキー・焼酎慣れしているなら飲めばいい

ロックなら一気に飲み手の裾野は広がるはず

いや、やはり炭酸割りでぐいぐいいっちゃうのもいい

炭酸割りは美味い。炭酸水のようにぐいぐい進むので気をつけたほうがいい

故郷はイタリア・ピエモンテ州ランゲ・トリノ蒸留所

四季がはっきりしている土地。長野県中部・山梨県北部の気候に類似している点が多い。

そのためだろう。蒸留所周辺は畑が広がっている。ここでは多様な農作物が栽培されている。

つまり、自然豊かなのだろう。

地味な蒸留所という印象を持ってしまう。

年間５２００万リットル製造しているそうだ。施設は写真以外にもう一つある。

トリノ蒸留所が手がけるのは主にスピリッツ。

中でも「Malfi Jin」シリーズは世界４０カ国以上で販売されている。

ジン作りは得意。ENGINEがうまいわけだ。

ジン作りは１〜２週間程度で製品化できる

以上の工程に要する期間は１〜２週間。

かつてイングランドではこの短期間に簡単に作れるジンが社会的退廃をもたらしていた時期があった。

それは非常に粗悪で安価なジンによってアルコール依存症患者が社会に溢れたためだった。

※詳しくは別記事「赤子にジンを飲ませる母親」にて

ならば、ENGINEのような少しお高めだが美味いジンを勿体ぶりながら飲んでるほうが社会的にはいいように思える。

あなたはどうだろうか？

今回はここまで！

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